如今，人们对品质的要求不断提高，追求美食不仅仅是为了过嘴瘾，而更加注重饮食的养生和健康。于是，药膳成为人们越来越多的选择。安国药膳源远流长。在安国，流传着“山药蘸蜜糖，吃了寿数长”的古老民谚，也有家家水缸泡“贯众”防瘟疫的传统习俗。固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板药以祛之食以随之1中国饮食文化源远流长，药膳是结合饮食和药物的一种特殊食品，由中药、食物和调料三部分组成，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。正所谓“取药之性，借食之味，借食取药，药助食功”，药膳“寓医于食”，既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。中国药膳源远流长。远在西周时期，在“周礼”中就有专为周天子制作保健膳食的“六食”“六饮”“六膳”的记载。我国最早的医学经典《黄帝内经》亦有记载：“药以祛之，食以随之”，说明了药疗、食疗和营养保健的关系。安国，古称“祁州”，素有“天下第一药市”和“千年药都”之称，更有“草到安国方成药、药经祁州始生香”“举步可得天下药”的美誉，有着深厚的中药文化底蕴。安国利用药膳始于何时?据《安国县志》记载：悠久的药业，使安国人民很早就懂得了“药物养生”“医食同源”的道理。古既有“山药蘸蜜糖，吃了寿数长”之说和家家水缸泡“贯众”以防瘟疫之举，率因山药性甘平、补脾胃、益肺肾，贯众解毒之效。东汉光武年间，药王邳彤乡土为官，在整军理政之余，喜好钻研医药知识，以教军民强身健体。至今民间流传着邳彤的验方，如马齿苋粥，可治疗热毒、血痢;蒲公英茶，可治疗咽喉肿痛;槐花米粉糕，可治疗经血不调、痔疮漏血;绿豆荷叶汤，可消炎去暑。这些食疗方药其实已经成为今天的药膳了。清代雍正已酉(1729年)祁州进士刁显祖著名之作《祁阳赋》载“香椿为荐盘珍味，蒜台亦食品佳苗”“薏米胜雕菰之饭”“土豆冠环蓣之肴”“瞻苏记于简册，醪枣制以薰烧”。这说明在清朝中期安国群众就已把“香椿”“薏米”“大蒜”和“枣酒”作为食疗佳品了。当时的宫庭御膳所用薏米即专由安国进贡。而在这一时期，安国药业达鼎盛期，这里年年春秋两次庙会，春季5个月，秋季7个月，连接不断，全国药商云集于此，南药换北药，东西大交流。随之各地药膳食疗之方、延寿益年之术亦在这里得到交流传播发展，甚至一些宫庭药膳及其他民族药膳也传入安国。同治年间(1862-1874)，安国城内有酒楼饭馆30余家，较大规模的酒店有宴宾楼、三义馆、顺兴、仁和饭庄，均有药膳菜谱。民国初年(约1920年左右)，“黄芪八宝鸡”“栗子鸡”“八宝莲子粥”等药膳从承德传来。固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板享誉中外品种多达200多个2目前，安国药膳已拥有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类以及保健药酒类、营养药茶类等七个大类的200多个品种。安国药膳具有遵循理论、重在配伍的特点，以“辨证论治”为指导，针对五脏五气、阴阳水火和强壮虚实的人体状况，对照寒热温平、升降浮沉的中药性味，结合四季时令变化，运用君臣佐使配伍和炮制而成。因理论深厚、内涵丰富、流传广泛、科学合理、功效独到而享誉中外，不少美国、日本、韩国，以及东南亚等国家和地区的国际友人食用药膳后，纷纷给予高度评价。2018年和2019年，安国连续两年举办了全国药膳大赛，吸引来自全国及全世界多个国家、地区参赛，推动了中医药文化繁荣发展。固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板在家也能自己做药膳3蜜汁麻山药主料：麻山药 辅料：蜂蜜功效：聪耳明目、助五脏、强筋骨、美容养颜、延年益寿的功效黄芪肚煲鸡主料：清远鸡 辅料：猪肚、黄芪功效：补气固表、补精添髓桔梗炒肉丝主料：猪里脊 辅料：桔梗、青红椒丝功效：宣肺，祛痰，利咽当归羊肉主料：羊肉 辅料：当归功效：补阴壮阳，补益心脾木瓜银耳炖雪蛤主料：雪蛤 辅料：木瓜、银耳功效：补肾益精、滋阴润肺、健脾、安神色香味俱全健康又养生光看就已经直流口水啦赶紧上手做一道吧